LÚCUMA BALANCE

De exquisito sabor, su suave dulzor natural la hace ideal para endulzar sin subir los niveles de glucosa en la sangre. Es rica en beta-caroteno, hierro, zinc y vitamina B3(compuesto que favorece la eliminación de toxinas). Aumenta los niveles de hemoglobina en la sangre, mejora la eficiencia del sistema inmune y estimula el funcionamiento del sistema nervioso.

Lúcuma: todos los beneficios y propiedades del 'oro de los incas'

La lúcuma es una sustituta saludable del azúcar blanco que además tiene un alto contenido de antioxidantes y minerales que aportan múltiples beneficios a nuestro organismo.

La lúcuma o lúcumo, también llamado "oro de los incas", es el fruto de la Pouteria lucuma, la especie más extendida y apreciada del género Pouteria, y destaca por ser un excelente edulcorante natural. Originario de los valles andinos de Perú, se emplea sobre todo para la elaboración de dulces, postres y helados. Sin embargo, desde que esta fruta amazónica se considera un superalimento, su pulpa se comercializa en seco en todo el mundo al favorecer también el bienestar digestivo y contener grandes cantidades de antioxidantes. Con una forma similar a la del aguacate, piel dura de color verde, y pulpa carnosa y dulce de tonalidad amarillenta, tiene un sabor que recuerda al del caramelo.

La lúcuma es uno de los 50 alimentos que mejoran nuestra salud por sus muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, empezando por su gran contenido en nutrientes, fibra y antioxidantes, entre ellos los betacarotenos. Estos son precursores de la vitamina A, imprescindible para la salud celular, y responsables de la estimulación para la reparación del daño celular y el cremiento de nuevas células, incluidas las de la piel. También aporta vitamina B3, vital para el desarrollo muscular y muy recomendable para las personas en cuya dieta no abunda la carne, y una cantidad de minerales nada desdeñable. Por ejemplo, su alto porcentaje de potasio ayuda a la salud cardiovascular.

Asimismo, esta fruta es fuente de vitamina C, que estimula la creación de colágeno y aporta elasticidad además de tener también poder antioxidante. La lúcuma ayuda con los problemas digestivos, es muy fácil de tolerar incluso por las personas que sufren gastritis. Contribuye a reparar los daños de las pareces intestinales y es astringente, con lo que no está recomendada para casos de extreñimiento porque seca las secreciones. No obstante, la propiedad más celebrada del "oro de los incas" es que posee un índice glucémico muy bajo y, por lo tanto, se trata de un edulcorante apto para personas con diabetes. Tiene efectos positivos en la estabilización de los niveles de azúcar e insulina, evitando los picos de glucosa.

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• Zona Norte:$11.990 (hasta 8 kilos) $17.990 (más de 8 kilos)
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• Tarapacá
• Antofagasta
• Atacama

• Zona Centro: $5.990 (hasta 8 kilos) $9.990 (más de 8 kilos)
• Coquimbo
• Valparaíso
• O´Higgins
• Maule

• Zona Centro Sur: $7.990 (hasta 8 kilos) $12.990 (más de 8 kilos)
• Ñuble
• Biobío

• Zona Sur: $9.990 (hasta 8 kilos) $14.990 (más de 8 kilos)
• Araucanía
• Los Ríos
• Los Lagos

• Zona Austral: $11.990 (hasta 8 kilos) $17.990 (más de 8 kilos)
• Aysén
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