Alulosa en Polvo | 250g
La Alulosa en Polvo de Biofoods en 250g es el azúcar funcional de nueva generación del catálogo: la alulosa es un azúcar raro presente en el trigo y el higo que tiene la misma textura y comportamiento que el azúcar convencional en la cocina pero con solo 0,4 kcal/g y IG de 1. Biofoods es la marca chilena de edulcorantes funcionales premium: tagatosa y alulosa, los dos azucares funcionales con menor indice glucemico del mercado, para cocinar y endulzar con mas inteligencia que el azucar convencional.
🌟 Propiedades y beneficios
- Solo 0,4 kcal/g vs 4 kcal/g del azúcar.
- IG ≈ 1: prácticamente no eleva la glucosa.
- Carameliza y reacciona como azúcar real — ideal para repostería.
📦 Ficha del producto
- Formato: 250g polvo
🍳 Modo de uso
Reemplaza el azúcar 1:1 en recetas. Carameliza igual que el azúcar convencional.
❓ Preguntas frecuentes
¿La alulosa es lo mismo que la eritritol?
No — son moléculas diferentes. La alulosa carameliza y tiene una textura más parecida al azúcar real. El eritritol da una sensación de frío en boca. La alulosa es la opción más similar al azúcar para repostería.
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