Chips de Chocolate Keto 85% Cacao | 200g — Andino Chocolates
Andino Chocolates nació en Chile con una convicción simple: el chocolate puede ser un placer real sin que el azúcar refinada sea el protagonista. Usando cacao criollo de origen latinoamericano — una variedad aromática y fina que representa menos del 5% de la producción mundial de cacao — y endulzantes naturales de bajo índice glucémico como la alulosa y el eritritol, Andino elabora chocolates que respetan la bioquímica del cuerpo tanto como el placer del paladar. Los chips de 85% son para el repostero o amante del cacao que no hace concesiones: la concentración más alta de la línea chips, con el nivel más bajo de carbohidratos y la mayor densidad de flavonoides, teobromina y magnesio natural del cacao. Para brownies de chocolate negro intenso, trufas keto, fondue de alta gama o snack puro mezclado con frutos secos. El ingrediente que distingue la repostería seria.
🍫 Ingredientes clave
- Cacao criollo 85% — la concentración más alta de la línea; pasta de cacao como protagonista absoluto
- Máxima densidad de flavonoides — epicatequina, catequina y procianidinas en concentración máxima por gramo
- Mínimos carbohidratos netos — la opción más keto-friendly de todos los chips
- Sin azúcar, sin gluten, vegano
🍫 Ficha del producto
- Formato: Bolsa 200g
- Uso: Repostería premium, trufas, fondues, snack
- Sin: Azúcar refinada, gluten, GMO
- Apto para: Keto, low-carb, vegano, sin gluten
- Producido en: Chile
🍫 Modo de uso
🍫 Para trufas de chocolate negro keto, brownies ultra intensos, fondue de chocolate gourmet, o mezclados directamente con mantequilla de almendras y sal para una crema de cacao artesanal. Como snack: 1-2 cucharadas con nueces y frutos deshidratados sin azúcar (disponibles en Be Free).
❓ Preguntas frecuentes
¿Los chips de 85% pueden usarse para fundir?
Sí. Funcionan perfectamente para fondue o para temperar chocolate artesanal. El alto contenido de manteca de cacao garantiza una fusión suave y brillante. Para temperado profesional, fundir a no más de 50°C y trabajar a 31-32°C.
¿Son muy intensos como snack directo?
Sí — son para el paladar chocolatero avanzado. Mezclados con nueces y frutos secos, la intensidad del 85% se equilibra. Si prefieres snack directo más accesible, los chips 65% o 75% son más adecuados.
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